กรุงเทพฯ, 10 มีนาคม 2568 – ผู้จัดจำหน่ายระดับโลกและผู้นำในอุตสาหกรรมเตรียมรวมตัวกันบนพื้นที่ 4,200 ตารางเมตร ณ ชาเลนเจอร์ 1 อิมแพ็ค เมืองทองธานี ระหว่างวันที่ 12-14 มีนาคม สัปดาห์นี้ สำหรับงาน Meat Pro Asia ครั้งที่ 2 งานแสดงสินค้าชั้นนำของเอเชียด้านการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์สำหรับไข่ สัตว์ปีก เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผลิตภัณฑ์อาหาร งานนี้จะมีผู้แสดงสินค้ากว่า 150 ราย นำเสนอนวัตกรรมล้ำสมัยด้านการแปรรูป บรรจุภัณฑ์ ระบบอัตโนมัติ การขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ ระบบ IoT การควบคุมคุณภาพ สุขอนามัย และอื่นๆ อีกมากมาย นอกเหนือจากมีการแสดงเทคโนโลยีที่หลากหลายแล้ว โปรแกรมการประชุมจะมีวิทยากรมากกว่า 50 ท่าน อภิปรายเกี่ยวกับแนวโน้มและเทคโนโลยีล่าสุดในอุตสาหกรรม เช่น ความปลอดภัยของอาหาร วิธีการแปรรูปที่มีประสิทธิภาพ และความยั่งยืน ตลอดสองวันเต็ม
“การผนึกกำลังและการจัดงานร่วมกับ VIV Asia และ Horti Agri Next Asia ทำให้ทั้งสามงานรวมกันมีผู้แสดงสินค้ากว่า 1,500 ราย โดย 93 เปอร์เซ็นต์มาจากนอกประเทศไทย สิ่งนี้สร้างโอกาสพิเศษสำหรับการทำงานร่วมกันระดับนานาชาติในห่วงโซ่อุปทานทั้งหมด งาน Meat Pro Asia 2025 กำลังเสริมสร้างจุดดึงดูดในสถานที่ด้วยผู้แสดงสินค้าคุณภาพสูงและโปรแกรมการประชุมที่น่าสนใจ นอกจากนี้ เรากำลังดำเนินการริเริ่มเพื่อลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของงาน เช่น การใช้หมึกถั่วเหลืองสำหรับวัสดุสิ่งพิมพ์ในขณะที่ลดปริมาณ การใช้รถแทรกเตอร์ EV ร่วมกับ DB Schenker และการใช้แอปพลิเคชันออนไลน์” นางสาวปนัดดา ก๋งม้า รองประธานฝ่ายธุรกิจ บริษัท วีเอ็นยู เอ็กซิบิชั่นส์ เอเชีย แปซิฟิค จำกัด กล่าวเสริม
ในบรรดาผู้แสดงสินค้าชั้นนำจากประเทศไทยและต่างประเทศ ได้แก่ Baader, Duravant, Hi-tec, IFEC, Ishida, Jarvis, Marel, Meyn, Multivac, Vega และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งทั้งหมดจะแสดงนวัตกรรมล่าสุดในภาคบรรจุภัณฑ์ และการแปรรูปเนื้อสัตว์ แบรนด์ชั้นนำในอุตสาหกรรมจะนำเสนอเทคโนโลยีต่างๆ เช่น การวิเคราะห์ข้อมูลและแอปพลิเคชัน IoT ระบบอัตโนมัติในห่วงโซ่อุปทาน โซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน และอื่นๆ อีกมากมาย
มิสเตอร์แจ็ค หว่อง รองผู้จัดการทั่วไป บริษัท เมสเซ่ แฟรงค์เฟิร์ต (ฮ่องกง) จำกัด กล่าวว่า “ผมรู้สึกตื่นเต้นที่จะต้อนรับผู้แสดงสินค้าชั้นนำในอุตสาหกรรมสู่กรุงเทพฯ ในสัปดาห์นี้สู่งาน Meat Pro Asia งานนี้จะเป็นเวทีที่รวบรวมเทคโนโลยีล้ำสมัยจากประเทศนานาชาติ นอกจากนี้ โปรแกรมสัมมนาทั้งสองวันยังเป็นโอกาสที่ช่วยในการสร้างเครือข่าย การแบ่งปันความรู้ และการเติบโตทางธุรกิจ ด้วยความเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งกับเครือข่ายงานอีเว้นท์ระดับโลกของเมสเซ่ แฟรงค์เฟิร์ต สำหรับเทคโนโลยีการแปรรูปเนื้อสัตว์ งาน Meat Pro Asia ได้กลายเป็นงานสำคัญในปฏิทินสำหรับเอเชีย ผ่านกิจกรรมพิเศษและการมีส่วนร่วมของแบรนด์ระดับโลก งานนี้มีเป้าหมายที่จะยกระดับการขับเคลื่อนนวัตกรรมและการเติบโตในอุตสาหกรรมอาหารของภูมิภาค”
นอกเหนือจากแบรนด์สำคัญเหล่านี้แล้ว โปรแกรมสัมมนาจะมีการประชุมมากกว่า 20 เซสชั่น โดยมีการอภิปรายที่นำโดยวิทยากรระดับนานาชาติในหัวข้อระดับโลก เสริมด้วยข้อมูลเชิงลึกจากผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่นที่กล่าวถึงแนวโน้มในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไฮไลท์บางส่วน ได้แก่:
- การพัฒนากระบวนการแปรรูปสัตว์ปีก: การนำระบบดิจิทัลมาใช้เพื่อเพิ่มคุณภาพ ความปลอดภัย และความยั่งยืน
- Astrid Verhoijsen ผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นต้น JBT Marel Poultry
- การจัดการการแปรรูป – การจัดการขยะอาหารและบรรจุภัณฑ์
- Dr Joseph Ross S. Jocson ประธานสหพันธ์บรรจุภัณฑ์แห่งเอเชีย (APF)
- พารามิเตอร์หลักสำหรับการสร้างไส้กรอกพรีเมี่ยม
- Karsten Schellhas ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อ ผู้เชี่ยวชาญด้านโปรตีนทางเลือก และเจ้าของ Scellhas Food Technology
- โครงการวัฒนธรรมความปลอดภัยทางอาหาร การจัดการสารก่อภูมิแพ้ และการติดตามสิ่งแวดล้อม
- ดร. สุวิมล กีรติพิบูล ศาสตราจารย์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย: การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ใน GHP 2022
- การจัดการโรคกุ้ง การแปรรูปอาหาร และเครดิตคาร์บอน
- ทวีศักดิ์ วรรณทิพยพร กรรมการผู้จัดการ บริษัท ซี.บี.ฟู้ด-เทค จำกัด
- อาหารและเครื่องดื่ม – ภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้: การก้าวล้ำนำหน้าเพื่ออนาคตของความปลอดภัยด้านอาหาร
- เทอเรนซ์ แทน ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดและพัฒนาธุรกิจ Ecolab
งานประกาศรางวัล IFFA DFV Global Meat Awards Southeast Asia เป็นอีกหนึ่งงานที่น่าตื่นเต้นซึ่งนำนวัตกรรมที่ดีที่สุดจากทั่วภูมิภาคมาสู่กรุงเทพฯ โดยงานประกาศรางวัลระดับภูมิภาคนี้จะจัดขึ้นในช่วงสองวันแรกของงาน และจะประกาศผู้ชนะในวันที่ 13 มีนาคม โดยผู้ชนะจะได้รับเชิญไปร่วมงานประกาศรางวัลระดับโลกที่ IFFA ในเมืองแฟรงก์เฟิร์ต ระหว่างวันที่ 3 – 8 พฤษภาคม 2025 งานประกาศรางวัลในกรุงเทพฯ โดยจะมีคณะกรรมการซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญและผ่านการฝึกอบรมมาประเมินผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอกและแฮม โดยพิจารณาจากเกณฑ์ต่างๆ เช่น รูปลักษณ์ ความคงทน กลิ่น และรสชาติ
งาน Meat Pro Asia จัดโดย บริษัท เมสเซ่ แฟรงค์เฟิร์ต (ฮ่องกง) จำกัด บริษัท วีเอ็นยู เอเชีย แปซิฟิค จำกัด และบริษัท วีเอ็นยู ยุโรป จำกัด
เมสเซ่ แฟรงค์เฟิร์ต สนับสนุนการเติบโตแบบก้าวกระโดดของอุตสาหกรรมอาหารด้วยงานแสดงสินค้าสี่งานในสี่ทวีป ในอาร์เจนตินา เยอรมนี ไทย และสหรัฐอเมริกา งานเหล่านี้นำโดย IFFA ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าชั้นนำของโลกสำหรับเทคโนโลยีสำหรับเนื้อสัตว์และโปรตีนทางเลือก ซึ่งจัดขึ้นที่แฟรงก์เฟิร์ต ตั้งแต่วันที่ 3-8 พฤษภาคม เรียนรู้เพิ่มเติมได้ที่: www.iffa.messefrankfurt.com
Guy MacKinlay-WestPhone：+852 9558 1665
guy.mackinlay-west@
hongkong.messefrankfurt.com
Messe Frankfurt (HK) Ltd
35/F China Resources Building,
26 Harbour Road, Wan Chai
Hong Kong
Ms Thanita Sumranjit
Phone：+662 111 6611
thanita@vnuasiapacific.com
VNU Asia Pacific
VNU Exhibitions Asia Pacific
88 The PARQ, 4/F, Khlong Toei
Bangkok, Thailand
Background information on Messe Frankfurt
The Messe Frankfurt Group is the world’s largest trade fair, congress and event organiser with its own exhibition grounds. With a workforce of some 2,500* people at its headquarters in Frankfurt am Main and in 28 subsidiaries, it organises events around the world. Group sales in financial year 2024 were around € 780* million. We serve our customers’ business interests efficiently within the framework of our Fairs & Events, Locations and Services business fields. One of Messe Frankfurt’s key strengths is its powerful and closely knit global sales network, which covers around 180 countries in all regions of the world. Our comprehensive range of services – both onsite and online – ensures that customers worldwide enjoy consistently high quality and flexibility when planning, organising and running their events. We are using our digital expertise to develop new business models. The wide range of services includes renting exhibition grounds, trade fair construction and marketing, personnel and food services.
Sustainability is a central pillar of our corporate strategy. Here, we strike a healthy balance between ecological and economic interests, social responsibility and diversity. For more information, please visit our website at: www.messefrankfurt.com/sustainability
With its headquarters in Frankfurt am Main, the company is owned by the City of Frankfurt (60 percent) and the State of Hesse (40 percent). For more information, please visit our website at: www.messefrankfurt.com
*Preliminary figures 2024
About VNU Asia Pacific
VNU Asia Pacific is part of VNU Group, a globally operating exhibition company with offices